Atlier Chiriri

 

 

Septembre.28.2020 Lundi

 

とても過ごしやすい季節

１年で1番好きな季節は

秋かな

 

春は少し肌寒く感じる日が

私には多くて

出会いや別れもあったり

生活のリズムが変わったり

なんだか落ち着かないからでしょうか

 

やっぱり秋が好きです

 

そして栗が好き。

栗仕事を覚えてからは

味だけでなく、

存在が愛おしく感じるようになりました

 

あんなに硬いいがに包まれて

さらに鬼がわに包まれて

敵から身を守っているのに

薄皮は繊細で傷つきやすい

そして中は優しくて甘い

 

きっとこの世の中には

そんな人たちがたくさん

いるのでしょうね

 

渋皮煮のシロップを使って

栗のプリン。

 

ゼラチンで固めるミルクプリンが

ベースなのですが

渋皮煮のシロップをプリン液に使って

カラメルソースの代わりに

渋皮煮のシロップと

少し崩れてしまった渋皮煮も乗せて

 

素朴なミルクプリンが

あっという間に贅沢プリンに変身します

 

パンに垂らしたり、

はちみつやメープルシロップの代わりに使ったり

無駄なく使い切ります。

 

初めて渋皮煮を煮た時は

こんなにシロップができてしまって

どうしましょう・・と、

悩んだのですが

たっぷり出来上がるシロップは

渋皮煮そのものよりも

出番が多くて、使いやすかったり

 

一見、無駄に見えることも

それは新しい発見につながったり

実は将来の自分にとっては

思いもよらないくらい

大切な出来事・経験だったり。

 

最近の私はあえての回り道を

選ぶようになっています。

いつもと違う道を通って

少し遠回りしてみたり

 

いつもは車で行く場所を自転車にしたり

自転車で行く場所まで歩いてみたり

 

一見無駄に見えることの中に

楽しみや気づきが転がっているように思います。

 

今日も一つ

思わぬところで

人の優しさに触れて

生きていることへの

感謝が溢れるのです

 

Chi-ri-ri